Бизнес-идея: изготавливаем деревянные бочки
Начальные инвестиции: минимальные, возможна работа по предоплате.
Средний чек: от 3 до 20 тысяч рублей за бочку, в зависимости от типа и вместимости.
Перечень оказываемых услуг: изготовление деревянных бочек на заказ.
Необходимые умения и навыки: умение работать с деревом.
Хотя в наши дни принято считать, что деревянные бочки – пережиток прошлого, и применяются в основном пластиковые, ценители настоящих напитков, солений и т. п. понимают, что только в деревянной бочке продукт сохранит все свои свойства и приобретет особый вкус. А пластиковые и металлические бочки в лучшем случае не испортят продукт.
Однако мастеров-бондарей не так много, и они готовы передать свои умения ученикам, чтобы старинное ремесло не утратилось. Итак, если вы найдете мастера, готового научить вас изготовлению деревянных бочек (или если вы уже умеете их делать), то вы сможете начать свой бизнес, который всегда будет иметь стабильный приток клиентов.
Для чего приобретают деревянные бочки? Прежде всего они нужны для хранения вина, виски, коньяка и других напитков – именно дубовые бочки дают напиткам своеобразные ноты вкуса и способствуют сохранности.
Применяют бочки и для солений – для помидоров, огурцов, капусты; для вымачивания мяча и т. п. Сейчас, когда русская кухня возвращается в моду, бочки, без которых приготовление ее исконных деликатесов немыслимо, пользуются огромным спросом у рестораторов и ценителей традиционной кулинарии. Кроме того, деревянные бочки – это еще и украшение интерьера в фольклорном стиле.
Как развивается бизнес идея – производство деревянных бочек.
Если вам нравится работать руками, и руки у вас растут из нужного места, вы обязательно научитесь делать бочки. Конечно, это непростой процесс, и обучение займет некоторое время. Лучше учиться у мастера или на производстве, изготавливающем бочки. Став учеником, вы изнутри изучите процесс изготовления бочки от и до и научитесь собирать бочки самостоятельно. Расскажем кратко об этом процессе.
Сначала заготавливают клепки – дощечки, из которых состоит бочка, плотно состыкованные между собой обручами. Для самых лучших бочек клепку сушат в течение пары лет. Затем клепку прогревают в парилке, чтобы она стала более гибкой, и собирают из них бочку нужной формы, вставляют дно и крышку, закрепляют конструкцию обручами, обжигают бочку в течение получаса и полируют.
Научившись, вы сможете брать заказы и работать самостоятельно или привлекая мастеров (впрочем, как вы уже поняли, это дефицитная профессия, и мастеров таких немного, поэтому такая идея своего бизнеса, как изготовление бочек, станет исключительно успешной).